“Thay vì chiều theo ý thích con, hãy tập cho trẻ thói quen ăn uống hợp lý với những sản phẩm có thành phần dinh dưỡng cao, nhưng cân bằng để con có thể phát triển cân đối.” Đó là lời chia sẻ của BS. CKII Nguyễn Thị Hoa, Nguyên Trưởng khoa Dinh Dưỡng BV Nhi đồng I gửi đến các bậc phụ huynh đang tìm kiếm giải pháp dinh dưỡng dành cho bé yêu của mình.

BS. CKII Nguyễn Thị Hoa, Nguyên Trưởng khoa Dinh Dưỡng BV Nhi đồng I

“Dinh dưỡng mất cân đối, trẻ dễ tăng cân béo phì”

– Béo phì là gì, thưa bác sĩ?

Béo phì là trạng thái thừa cân do tăng khối lượng mỡ. Béo phì cũng là một dạng của suy dinh dưỡng vì dù có thể trạng béo tốt nhưng trẻ vẫn có nguy cơ bị thiếu calci, thiếu vitamin D, thiếu máu, thiếu sắt, còi xương…

– Đâu là nguyên nhân khiến trẻ em ngày nay dễ mắc bệnh béo phì hơn?

Số lượng trẻ em Việt Nam mắc bệnh béo phì ngày càng tăng nhanh, đặc biệt ở các khu vực đô thị phát triển, thành phố. Đời sống khá giả, mỗi gia đình chỉ có từ 1 – 2 con nhưng do ba mẹ thiếu kiến thức về mặt dinh dưỡng, chế độ ăn uống cho trẻ không cân đối, dẫn đến trẻ bị thừa cân béo phì.

Trên thực tế, trẻ càng lớn thì nhu cầu chất béo càng giảm. Nhưng tâm lý chung của các mẹ Việt Nam lại có thói quen tăng lượng chất béo khi trẻ 2 tuổi trở lên. Nhiều mẹ dù biết con mình thừa cân béo phì nhưng vẫn muốn con tăng cân. Ngoài ra, ăn quá nhiều chất béo, chất ngọt nhưng nghèo dinh dưỡng, ít vận động càng khiến bé tăng cân nhanh, phát triển chiều ngang nhưng không phát triển chiều cao.

– Trẻ béo phì sẽ có nguy cơ mắc phải những căn bệnh nào?

Trẻ bị thừa cân béo phì dễ bị béo phì khi trưởng thành, nên có nhiều nguy cơ mắc các bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp, tim mạch.

– Bác sĩ có lời khuyên nào dành cho các mẹ đang có con nhỏ để hình thành cho trẻ thói quen ăn uống hợp lý hơn?

Các ông bố bà mẹ nên “cứng rắn” từ chối trẻ nếu bé thường xuyên đòi uống nước ngọt có gas, bánh kẹo, hay những sản phẩm có chất béo cao như thức ăn nhanh, và váng sữa… do các thực phẩm này chứa nhiều calorie nhưng ít giá trị dinh dưỡng. Tốt nhất là không nên dự trữ chúng trong nhà để tránh trẻ đòi khi phát hiện. Hạn chế các thức ăn nhiều dầu mỡ. Cho trẻ ăn đúng giờ theo bữa, hạn chế ăn khuya. Tăng cường hoạt động thể lực, giúp trẻ phát triển chiều cao và duy trì sức khỏe tốt.

Đặc biệt, ở độ tuổi ăn dặm (từ 6 tháng tuổi trở lên) là giai đoạn dễ hình thành thói quen ăn uống cho trẻ. Các mẹ có thể cho bé làm quen với nhiều loại thực phẩm với cách chế biến phù hợp: rau, củ, quả hầm mềm, thịt, cá xay nhuyễn.Bữa ăn của trẻ cần đủ chất dinh dưỡng nhưng phải cân đối như tỷ lệ đạm:béo:đường là 12-14%:20-25%:55-60% (hoặc 1:1:4). Ngoài ra mẹ nên bổ sung cho con những khoáng chất cần thiết như vitamin C, Vitanmin K2, magie, kẽm….

Bên cạnh đó, các mẹ cần chú ý tiếp tục cho trẻ uống sữa và sử dụng các chế phẩm làm từ sữa như sữa chua và phô mai tươi vì đây là nguồn thực phẩm chính cung cấp canxi cho trẻ cũng như là loại đạm dễ tiêu hóa hấp thu, hỗ trợ tăng chiều cao hiệu quả ở trẻ. Sữa chua vốn đã quen rất thuộc tại Việt Nam, tuy nhiên phô mai tươi lại là khái niệm hoàn toàn mới mẻ cho các bậc phụ huynh. Xuất xứ từ Châu Âu, phô mai tươi cung cấp năng lượng cao, nhưng cân bằng được xem là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn phụ của trẻ.

Phô mai tươi là sản phẩm được sử dụng như bữa ăn phụ cho trẻ tại các nước phương Tây

Phô mai tươi SuSu hoàn thiện chế độ dinh dưỡng, giúp bé phát triển cân đối Trước khi bé “măm măm” Phô mai tươi SuSu, các mẹ nhớ để vào ngăn mát từ 6 – 80C để bé ăn thêm ngon miệng! Phô mai tươi SuSu là thế hệ công thức dinh dưỡng tiên tiến được Vinamilk phát triển thành công đầu tiên tại Việt Nam, Với công thức năng lượng đạm/béo cao 1:1, nhưng rất cân bằng, phù hợp với nhu cầu phát triển cho cơ thể bé trong giai đoạn từ 1 tuổiđến 6 tuổi. Phô mai tươi SuSu đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ phát triển chiều cao cho trẻ với hàm lượng canxi và vitamin K2 giúp hấp thụ canxi tốt hơn. Bé của bạn thường rất “kén” các sản phẩm mới? Phô mai tươi SuSu với phương pháp lên men tự nhiên có hương vị béo thơm ngon và vị chua thanh nhẹ sẽ nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của bé mỗi ngày! Men tiêu hóa lactococcus lactis subs.cremoris và lactococcus lactis subsp.lactis có trong Phô mai tươi SuSu còn hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giúp bé tăng cân khỏe mạnh. Rất đơn giản, chỉ cần bảo quản Phô mai tươi SuSu ở nhiệt độ từ 6 – 80C là mẹ có thể cho bé yêu dùng bất cứ thời gian thích hợp nào trong ngày. Chỉ với 1 – 2 hũ mỗi ngày (tùy theo thể trạng trẻ) bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, bé thêm khỏe, thêm cao, mẹ càng thêm vui, đúng không nào!

Lưu ý: Những Thông tin trên mang tính chất tham khảo, để việc điều trị bệnh của bạn có hiệu quả cao nhất bạn nên tham khảo ý kiến của Bác Sĩ trước khi áp dụng!